꼬막 비빔밥, 꼬막 삶기 후 얼음물 담가 탄력 유지
꼬막의 매력, 그리고 비빔밥! 겨울철이 되면 그리워지는 맛, 바로 꼬막입니다. 특히, 꼬막은 11월부터 3월까지의 차가운 계절에 제철을 맞이하여 가장 맛있고 영양이 풍부합니다. 이러한 이유로 많은 이들이 꼬막을 즐겨 찾고, 겨울철의 보양식으로도 손꼽히죠. 꼬막은 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 면역력을 높여주고 소화에도 도움을 주는 음식입니다. 꼬막의 올바른 손질 방법 최고의 맛을 느끼기 더보기…